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秋風蕭瑟,今日白露

今日,我們迎來了秋天的的第三個節氣,白露。

白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。

秋風蕭瑟,今日白露

白露·由來

白露是農曆二十四節氣之一,當太陽到達黃經一百六十五度時交白露節氣。白露實際上是表征天氣已經轉涼,這時,人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過,而涼爽的秋天已經到來了,晝夜溫差可達十多度。

秋風蕭瑟,今日白露

到了白露,陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,凝結成一層白白的水滴,所以就稱之爲白露。俗語雲:“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。

白露·三候

鴻雁來:白露節氣“鴻雁來”,按古人說法,鴻大雁小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛。

玄鳥歸:後五日“玄鳥歸”,玄鳥就是燕子,燕子是春分而來,秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來生機,玄鳥空巢語,飛花入戶香,燕昵呼喚燕好,燕舞莺啼,生機勃勃。如今北飛爲歸,紅花半落燕歸去,秋風蕭瑟,要白露滿山葉飛墜了。

秋風蕭瑟,今日白露

群鳥養羞:再五日“群鳥養羞”,這個“羞”同“馐”,是美食。“玄武藏木蔭,丹鳥還養羞”,養羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,如藏珍馔。

白露·習俗

吃龍眼

福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。白露時節,龍眼個大味甜口感好,當地人認爲,在白露這天吃龍眼有滋補身體的效果。

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釀白露酒

蘇浙地區有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

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祭祀禹王

江蘇太湖民每逢白露節氣會舉行盛大隆重的祭祀活動。相傳禹王是治水英雄大禹,與堯舜並稱古聖王,民間稱他爲“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裏會舉行祭禹工的香會,屆時,人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。

秋風蕭瑟,今日白露

飲“白露茶”

白露時節老南京人都非常喜歡喝“白露茶”。此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不耐泡,也不像夏茶那樣幹澀味苦,而是有一種獨特的甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。

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采“十樣白”

浙江蒼南、平陽等地,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食後可滋補身體。這“十樣白”是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,與“白露”字面相應。

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白露·食物

梨:清心降火解秋燥

梨具有潤燥消風,鎮咳止喘,清心降火的作用,可以緩解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人,也可以做成冰糖炖梨水,亦是一種很好的食用方法。

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大棗:甯心安神抗過敏

大棗具有甯心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用。鮮棗中富含維生素C,有維C之王的美譽,可以促進膠原蛋白的形成,延緩肌膚衰老。

秋風蕭瑟,今日白露

菊花:祛燥潤喉防感冒

菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當飲用菊花茶,達到祛火潤肺的保養目的。

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紅薯:預防癌症助排毒

紅薯被評價爲餐桌上的最佳食物,它具有預防癌症、防止便秘、減肥的功效,常吃紅薯可以延年益壽。

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白露·養生

早晚及時添加衣服

“白露秋分夜,一夜冷一夜”,中醫有“白露身不露,寒露腳不露”的說法,也就是說白露節氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體了。

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另外,白露之後天氣冷暖多變,尤其是早晚溫差較大,很容易誘發傷風感冒或導致舊病複發。如果這時候貪食寒涼,更容易把脾胃的機能變得不正常,損傷脾胃陽氣,尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。

注意營養養肺潤燥

白露是整個一年中晝夜溫差最大的一個節氣。白露以後,氣溫開始下降,天氣轉涼,地面的水汽結露就開始增多了。

秋風蕭瑟,今日白露

過了白露,人們容易出現口幹、唇幹、咽幹、皮膚幹燥等症狀,這就是典型的“秋燥”。白露時節的飲食應當以健脾潤燥爲主,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。進食不宜過飽,以免增加我們腸胃的負擔,導致胃腸疾病。

夜晚睡臥不可貪涼

白露是一個表征天氣轉涼的節氣,雖然白天的氣溫仍可達三十多度,但夜晚仍會較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更爲明顯,因此,要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡臥不可貪涼,所謂“白露勿露身,早晚要叮咛”正是說明這個道理。

秋風蕭瑟,今日白露

白露·詩詞

秋風蕭瑟,今日白露

《蒹葭·詩經》

蒹葭蒼蒼,白露爲霜。所謂伊人,在水一方。溯洄從之,道阻且長。溯遊從之,宛在水中央。

蒹葭萋萋,白露未晞。所謂伊人,在水之湄。溯洄從之,道阻且跻。溯遊從之,宛在水中坻。

蒹葭采采,白露未已。所謂伊人,在水之涘。溯洄從之,道阻且右。溯遊從之,宛在水中沚。

秋風蕭瑟,今日白露

《白露爲霜》

唐·顔粲

悲秋將歲晚,繁露已成霜。

遍渚蘆先白,沾籬菊自黃。

應鍾鳴遠寺,擁雁度三湘。

氣逼襦衣薄,寒侵宵夢長。

滿庭添月色,拂水斂荷香。

獨念蓬門下,窮年在一方。

秋風蕭瑟,今日白露

《白露》

唐·杜甫

白露團甘子,清晨散馬蹄。

圃開連石樹,船渡入江溪。

憑幾看魚樂,回鞭急鳥棲。

漸知秋實美,幽徑恐多蹊。

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